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央视《美食中国》在我市开拍 五集信阳美食纪录大片值得期待

2019-9-25 09:24| 评论: 0|来自: 信阳日报

摘要:   昨日,央视中文国际频道(CCTV-4)《美食中国》栏目摄制组正在罗山县铁铺镇拍摄传统豆腐制作过程。今年7月30日,《美食中国》栏目的编导莅临我市召开座谈会,就信阳的美食文化进行搜集挖掘。今年中秋节前夕,《 ...
  昨日,央视中文国际频道(CCTV-4)《美食中国》栏目摄制组正在罗山县铁铺镇拍摄传统豆腐制作过程。今年7月30日,《美食中国》栏目的编导莅临我市召开座谈会,就信阳的美食文化进行搜集挖掘。今年中秋节前夕,《美食中国》栏目摄制组赶赴信阳,不顾节假日休息,迅速投入到五部信阳美食纪录片的紧张拍摄中。

  我市山清水秀,生态良好,丰富的食材和独特的饮食文化,孕育出了一张崭新的城市名片——信阳养生菜。豫楚文化的交融浸润,历代移民的迁徙中转,使信阳养生菜融入了南北之风味,经过千百年的传承和发展,逐渐形成了一种具有鲜明地域文化特色的地方菜,成为淮河流域饮食文化的一颗璀璨明珠。正是因为这种独特的美食风格和现象,信阳成为众多美食节目的必选打卡地。

  此次拍摄,得到了中央广播电视总台和市委、市政府的高度关心和支持,在市委宣传部的统筹指导下,市文化旅游规划发展中心精心组织安排,编导组经过了近一个多月的踩线、考察,座谈,五个维度的选题通过层层汇报审查,最终定稿开拍。

  五部片子力求通过对信阳美食现象的探寻和发现,全面反映信阳老区人民的风土人情和生活智慧,向全世界呈现淮河流域丰富灿烂的历史人文。
(责任编辑: 姜烽烜)
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